Spinat og feta pai

Jeg synes denne paien er veldig god, men du kan også andre typer fyll.

3-4 pers
Du trenger:
1 pakke maizena pai-mix.
4 egg
2 dl matfløte
1 pakke fersk eller frossen spinat
130 gram fetaost
salt og pepper

Lag paideigen som anvist på pakken, kjevl ut og ha i en paiform.
Prikk bunnen med masse gaffelstikk.
Stek på 200 grader i ca 15 min.

Vask spinaten, og press ut alt vannet.

Smuldre fetaosten.

Pisk sammen egg, fløte og krydder.

Ha spinaten og fetaosten i den halvstekte bunnen.

Hell over eggeblandingen og stek viderere på 175 grader i 30 til 40 min til eggeblandingen er stivnet. Server med en god salat og nystekte baguetter.

bildet er hentet fra nrk.no