Da var nyttårsaften vel overstått. Jeg fikk desverre ikke tatt bilder av rettene, men menyen var som følger:
1) laks- og scampimousse
2) kamskjell rå og stekt med mango- og avocadosalsa
3) appelsin-og honningmarinert salmalaks med salvie
4) kalkunfilet med bacon, rosenkål, rødkål, hvit rotmos med parmesan og trøffelolje og madeirasaus
5) panna cotta med multegelelokk og salt cashewnøttkrokan
6) champagnemousse med sprakebruspulver og inneraketter :-)
Oppskrifter vil følge :-)
Hei min flotte tantunge!
SvarSlettDette ser spennende ut , supert at du nå kan dele din matentusiasme og kunnskap med oss andre:-))
klem tantos